반응형 마들렌유래1 마들렌의 유래와 기원 : 프랑스의 작은 조개껍질, 마들렌의 달콤한 이야기 프랑스 디저트의 역사와 프루스트의 감성 이야기1. 마들렌의 기원 : "마들렌"이라는 소녀? 마들렌의 기원에 대해선 여러 가지 설이 존재하는데, 그중 가장 널리 알려진 곳은 18세기 프랑스 로렌(Lorraine) 지방입니다. 당시 로렌 지방의 코미에 성(Château de Commercy)에서 열린 연회가 있었는데 디저트를 준비하던 셰프가 갑작스럽게 떠나게 되는 일이 벌어져 바제는 바람에 하녀가 급히 만든 과자가 바로 마들렌의 시초라는 전설이 있습니다. 그녀의 이름은 ‘마들렌’이었고, 익숙한 조개껍데기 모양의 틀에 반죽을 부어서 구웠다고 합니다. 이 과자를 맛본 귀족들은 감탄했고, 그들은 그녀의 이름을 따서 ‘마들렌’이라 부르게 되었다는 이야기입니다.2. 음악 속의 마들렌 : "프루스트 효과" .. 2025. 5. 13. 이전 1 다음 반응형 뉴스레터 구독하고 여행 · 문화 · 자기계발 꿀팁매주 받아보세요! ideae6476 구독하기 → 뉴스레터 구독하기 ✉️
